Licences professionnelles en apprentissage
Conçues pour répondre aux besoins immédiats du terrain, et se former au plus près de son bassin de vie.
1 an de
formation (L3)
600
heures
Accessible avec un
Bac +2
22 départements
Prérequis
Nos licences sont accessibles aux titulaires d’un bac+2 (BTS, DUT, BUT, L2) issus de filières agro, bio ou agroalimentaire.
Notre offre
Conçues pour répondre aux besoins immédiats du terrain, nos Licences Professionnelles permettent de se spécialiser en 1 an après un bac+2.
Déployées dans 10 régions de France métropolitaine, elles permettent de se former au plus près de son bassin de vie.
Les équipes des Centres régionaux du Cnam et leurs lycées agricoles ou techniques partenaires accompagnent chaque alternant, effectue le suivi pédagogique et l’intégration dans les parcours certifiants du Cnam.
Dans chaque formation, l’esprit de l’Institut Boussingault est présent à travers des enseignements sur l’acceptation du changement et sur l’usage des données massives.
Listes des mentions des Licences professionnelles proposées :
- Productions animales (code Cnam LP160)
- Filière bovin lait ou viande
- Filière polyculture élevage
- Filière aquacole - Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Parcours Conception et Production des Aliments (code Cnam LP10801)
- Parcours Produits Laitiers (code Cnam LP10803)
- Parcours Qualité et Sécurité des Aliments (code Cnam LP10804) - Commercialisation des produits alimentaires (code Cnam LP103)
- Produits de Grandes Distribution
- Vins, spiritueux et bières
- Produits Agricoles et Agrofourniture - Métiers des ressources naturelles et de la forêt (code Cnam LP143)
- Agronomie (en construction – ouverture rentrée 2027)
L'institut Boussingault du Cnam propose des licences dans plusieurs secteurs :
Conseiller en élevage
La Licence professionnelle Productions animales (bovins lait, bovins viande, porcins, avicoles, équins ou aquacole, selon les sites de formation) forme les élèves aux activités suivantes :
- Diagnostic des entreprises agricoles en productions animales
- Proposition de solutions d’amélioration en tenant compte des besoins de l’entreprise
- Gestion de projets techniques
- Commercialisation de produits et/ou de prestations
=> Plusieurs établissements proposent cette formation (nous contacter).
En Bretagne : le Lycée Les Vergers (22) et le Lycée Kernilien (35).
Conseiller forestier
La Licence professionnelle Métiers des ressources naturelles et de la forêt a pour objectif de former les techniciens forestiers aux métiers du conseil en gestion forestière, de chargés de projet en gestion forestière ou de technico-commerciaux. Les activités sont :
- Diagnostic forestier des propriétés privées ou des collectivités
- Appui technique et sylvicole (travaux forestiers, gestion durable, etc.)
- Conseils techniques, réglementaires ou financiers en tenant compte des besoins du client (aide à la constitution du Plan Simple de Gestion, évaluation de la valeur des bois sur pied, etc.)
=> Plusieurs établissements proposent cette formation (nous contacter).
Technico-commercial spécialisé
La Licence professionnelle Commercialisation des produits alimentaires s’adresse aux publics soit issus de formation scientifique appliquée (agricole, agroalimentaire, biologie, etc.), soit issus de formation commerciale généraliste. Les postes visés sont :
- commercial terrain ou sédentaire BtoB (chef de secteur ou responsable de secteur Grandes et Moyennes Surfaces, food business developer, etc.) au service des entreprises du secteur de l'agro-alimentaire (industries agroalimentaires, PME, TPE, start-up, grossistes, producteurs, etc.) ou du secteur agricole
- technico-commercial spécialisé (produits alimentaires brutes, intermédiaires, finis, boissons, vin, bière, spiritueux, alimentation pour animaux) au service de l'industrie agroalimentaire ou de grossistes) ou d’exploitation agricole.
- e-commercial (commerce en ligne, marketing digital, etc.)
=> Plusieurs établissements proposent cette formation (nous contacter).
En Bretagne : le Lycée Kerlebost (56).
Responsable d’atelier en industrie agroalimentaire
La Licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation via le Parcours Conception et production des aliments permet d’intégrer tout secteur des industries agroalimentaires. Le parcours Produits laitiers est spécifique de la filière de transformation du lait.
Les diplômés sont des managers de proximité capables de gérer une unité de production, d’organiser la production avec une responsabilité de management de personnes, en tenant compte de la performance et des contraintes normatives.
=> Plusieurs établissements proposent cette formation (nous contacter).
Technicien R&D en agroalimentaire
La Licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation via le Parcours Conception et production des aliments permet d’intégrer tout secteur des industries agroalimentaires. Le parcours Produits laitiers est spécifique de la filière de transformation du lait.
La gestion de projet innovant ou de développement de nouveaux produits est au cœur de ce métier qui englobe des compétences allant du marketing à l’industrialisation en passant par la formulation ou l’utilisation d’analyses spécifiques (sensorielle, physico-chimique, microbiologiques, etc.).
=> Plusieurs établissements proposent cette formation (nous contacter).
Assistant qualité
La Licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation Parcours Qualité et sécurité des aliments
La mission principale d’un assistant qualité est de contribuer au fonctionnement du système qualité de l’entreprise (industries, restauration collective, atelier de production en GMS, etc) :
- Gestion des risques par la mise en place et le suivi du système de management intégré
- Validation de la conformité des produits par la mise en œuvre d’analyses et la surveillance des indicateurs de la qualité et de la sécurité des aliments
- Communication et management de proximité
Plusieurs établissements proposent cette formation (nous contacter).
Conseiller agricole ou chargé d’étude spécialisé en transition agroécologique
L’objectif de la Licence professionnelle Agronomie (en construction) est de former des professionnels capables de conduire la transition agroécologique à l’échelle de l’exploitation et du territoire. La formation se distingue par une triple approche intégrée : entreprise agricole – territoire – système agri-alimentaire avec une forte dimension SIG et traitement de données.
Technico-commercial en Agrofourniture
Le Technico-commercial en Agrofourniture est un professionnel qui accompagne les exploitations agricoles et les entreprises du secteur dans leurs choix d’équipements, d’intrants, de semences, de matériels ou de produits transformés. Il a donc des compétences hybrides à la croisée de l’agronomie, du marketing, de la vente et du conseil technique.
Mention officielle
Certificateur : Conservatoire national des arts et métiers (Cnam)