Nos missions
Former les professionnels de demain
Des experts à la croisée du vivant, des sciences de la donnée et de l'adaptabilité
Créé pour répondre aux grands défis de transformation du secteur agroalimentaire, l’Institut Boussingault du Cnam accompagne les mutations technologiques, écologiques et sociétales à l’œuvre dans l’ensemble de la filière – de la production à la distribution.
Porté par la chaire agroalimentaire du Cnam et le Cnam Bretagne, il articule formation, recherche appliquée et innovation, avec une ambition claire : former des professionnels capables de relever les enjeux de productivité, de durabilité, d'adaptabilité, d’automatisation, de sécurité et de traitement des données.
L’Institut s’appuie sur une approche intégrée, inspirée du modèle One Health, qui relie la santé humaine, animale et environnementale. Il mobilise également les apports des sciences humaines pour piloter le changement dans les entreprises.
Trois piliers pour transformer la filière alimentaire
Agroécologie & santé globale
Une approche intégrée inspirée de One Health, reliant santé humaine, animale et environnementale, pour répondre aux enjeux de durabilité.
Numérique & données
Collectées, fiabilisées analysées : les données deviennent un levier stratégique pour améliorer la traçabilité, la performance industrielle et de la production alimentaire.
Soft skills & transformations
Former des professionnels capables de piloter le changement, de collaborer, d’innover et d’accompagner les mutations dans les organisations.
Former, innover, transformer
À l’Institut Boussingault, nos missions s’articulent autour de trois grandes ambitions, au service des filières agricoles et agroalimentaires :
- Former les talents de demain en proposant des cursus innovants, alliant filière alimentaire, numérique, qualité, IA et sciences des données, pour préparer des professionnels et experts prêts à relever les défis de durabilité et de compétitivité.
- Accélérer la recherche et l’innovation grâce à nos partenariats scientifiques et industriels, en développant des solutions concrètes pour optimiser la production, garantir la qualité sanitaire et accompagner les transitions des systèmes alimentaires.
- Favoriser la transformation des organisations et des territoires en plaçant l’adaptabilité, la souveraineté, l’esprit collaboratif et la conduite du changement au cœur de nos enseignements, pour que nos diplômés soient de véritables acteurs du renouveau agricole et agroalimentaire.
Chaque jour, nous œuvrons ainsi à connecter le vivant, la donnée et l’humain, pour bâtir ensemble les modèles alimentaires plus durables et résilients de demain.