Notre vision
Accompagner les mutations de la filière alimentaire
L’Institut Boussingault est né d’une ambition forte : répondre aux besoins croissants des filières agroalimentaires en profils capables de penser, piloter et améliorer les systèmes complexes de production, dans un contexte de transition.
À l’Institut Boussingault, nous plaçons l’humain, le vivant et la donnée au cœur de la transformation des filières agricoles et agroalimentaires.
Notre vision : accompagner les transitions technologiques et sociétales de la filière alimentaire en la maintenant responsable et compétitive.
Face aux grands défis de notre époque, le changement climatique, la sécurité sanitaire, l’automatisation, la cybersécurité, les nouveaux usages numériques, nous formons les professionnels et experts capables de relier production, transformation, intelligence artificielle et sciences humaines, pour imaginer et piloter les systèmes alimentaires de demain.
Notre Institut, porté par le Cnam, forme des professionnels majoritairement en alternance, capables de concilier production alimentaire, data science, performance, durabilité, sécurité, qualité sanitaire et impact sociétal.
Nos valeurs fondamentales
Innover durablement
en intégrant les enjeux du numérique, de l’IA, de l'automatisation et de la robotisation dans les procédés agroalimentaires.
Former par l’expérience
grâce à l’alternance, dans un lien fort avec les entreprises du territoire.
Agir en conscience
en formant des professionnels engagés, sensibles aux impacts sanitaires, sociaux et environnementaux de leurs actions.
Notre engagement & notre vision
Nous croyons profondément en une agriculture capable de répondre aux grands défis climatiques et environnementaux du XXIe siècle.
Nous construisons un avenir où :
- Les technologies servent la planète et le bien-être des populations,
- Les données guident des décisions éclairées et éthiques,
- Les professionnels deviennent des acteurs du changement, engagés, agiles et créatifs.
C’est cette vision, à la croisée du vivant, des sciences de la donnée et de l’adaptabilité, qui anime chacune de nos formations, nos projets de recherche et nos partenariats avec les entreprises et les territoires.
Nos axes stratégiques
La transition écologique et énergétique
Une filière alimentaire numérique et technologique
Une seule santé (approche One Health)
L’accompagnement des acteurs du secteur alimentaire
De la recherche à l'action
Une recherche au service des entreprises et de la sécurité sanitaire des aliments
L’Institut Boussingault est un acteur majeur de la recherche en agroalimentaire grâce à son partenariat avec l’Anses et son laboratoire Metabiot, spécialisé dans l’exploitation des données massives pour la sécurité sanitaire des aliments.
Des axes de recherche stratégiques :
• IA et data appliquées aux filières agroalimentaires
• Sécurité sanitaire et traçabilité des aliments
Les travaux de recherche de l’Institut sont directement transférables aux entreprises, offrant ainsi un cadre d’innovation dynamique et collaboratif.