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Institut Boussingault

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Former les talents de l’agroalimentaire,
au croisement des transitions technologiques, écologiques et sociétales

Découvrez nos formations en alternance

L’Institut Boussingault

Former les professionnels de demain, à la croisée du vivant, de la donnée et de l'adaptabilité

Créé à l’initiative de la chaire Agroalimentaire du Cnam et du Cnam Bretagne, l’Institut Boussingault est dédié à l’accompagnement des transitions écologiques, numériques, économiques et sociétales dans le secteur de l’agri-agro.

Il porte une large offre de formations supérieures, du bac+1 au bac+8 (Ingénieur, Master, Doctorat) ayant pour originalité de combiner les sciences du vivant et les technologies numériques à l’ère des données massives et de l’intelligence artificielle.

L'institut vise à accompagner les acteurs professionnels dans la mise en œuvre de solutions novatrices et durables en développant, grâce à l'apport des sciences humaines et sociales, leur capacité à intégrer ces solutions au cœur même de l’activité des entreprises.

Découvrez l'Institut

1650

apprentis depuis 2019
France entière

80

apprentis depuis 2023
Région Bretagne

30

formations
sur 10 régions

+ 85%

taux de réussite en 2024
(Toutes promotions confondues)

La vie de campus

Un campus ancré dans l’innovation, la recherche et le territoire

L’Institut Boussingault s’inscrit dans le développement stratégique du site de la Technopole Saint-Brieuc-Armor à Ploufragan.

Ce campus dynamique rassemble un écosystème unique : laboratoires de recherche (dont l’Anses), établissement de formation supérieure (avec le Cnam et son siège régional), structures d’innovation (Innôzh, Cap Entreprises), acteurs de l’orientation (Cité des Métiers, chambres consulaires) et un tissu d’entreprises engagées dans les filières agroalimentaires.

Un environnement stimulant, au service des transitions et de l’employabilité.

L’institut & Vous

L'actu de l'Institut

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21 octobre 2025

L'avenir de l'agriculture ne se trouve plus que dans les champs, mais aussi dans les données

Quand on pense à la filière alimentaire, on imagine souvent des champs verdoyants suivis d’ateliers de production et de chaînes de transformation. Pourtant, une révolution silencieuse est en marche, alimentée non plus par le diesel des tracteurs et les moteurs des lignes de fabrication, mais par la donnée et l’intelligence artificielle. La filière alimentaire française se trouve aujourd’hui confrontée à des défis de taille : un renouvellement générationnel à assurer, une...
06 octobre 2025

Un monument à Jean-Baptiste Boussingault

02 octobre 2025

L’équipe de l’Institut Boussingault

Vous êtes une entreprise

Entrepreneuriat et innovation : formez vos talents et recrutez un alternant

L’industrie agroalimentaire évolue : digitalisation, automatisation, intelligence artificielle… Pourtant, la filière manque de talents capables d’allier sciences du vivant et sciences numériques. L’Institut Boussingault répond à ce défi en formant des professionnels spécialisés dans ces nouveaux enjeux.

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